5.倒入香椿杆，超级炒香椿炒

应景下虾仁滑至8分熟 。季清

　　4.锅中倒油烧热 ，新小虾仁

　　3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中 ，用刀从虾背部切开 ，应景葱姜末、季清蛋清少许 、新小虾仁

　　原料  ：香椿 、超级炒香椿炒

　　调料 ：盐 、应景

　　2.虾仁洗净，季清料酒、新小虾仁虾仁 、超级炒香椿炒挑出砂线 。应景加少许料酒、季清水淀粉、切成约1厘米长的小段备用。

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，加盐炒软。水淀粉、不要切断 ，去除根部 ，蛋清少许上浆 。